五星主廚的Q&A:400道點心、飯、麵、粥料理





想要找有關美食方面的書擊嗎?或是想了解各地的飲食文化呢?看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書,所以經常買,當然如果能去書局逛是最好,可惜我一工作回家就要顧小孩,

那有時間可以去呢?後來我直接就在網路書店買,我最推薦網路書店就是博客來,那邊賣的書,種類多又齊全,更新速度又快,而且常有優惠,真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點

/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等,十分的齊全,有興趣的朋友都可以去博客來找找你要的書籍喔。我最近又買了一本

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商品訊息簡述:

  • 出版社:漢宇

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/07/01
  • 語言:繁體中文


商品訊息描述:

炒飯吃麵配水餃,在家也能嚐遍新口味!
特色炒飯+營養粥品+湯拌炒麵+包子鍋貼+燒賣酥餅
400道中式點心和飯、麵、粥料理,400條五星主廚的營養巧搭Q&A


火腿蛋炒飯、蟹柳蝦仁粥、香辣牛肉麵、上海生煎包、三鮮燒賣、韭菜盒……

本書精心挑選400道變化多端的主食菜色,
搭配圖解步驟和詳細解說,
即使是廚房新手,也能利用簡單加工,
把白飯和麵條變身為全新口感的好味道,
讓在家開飯變得好享受。

此外,書中還有400條飲食營養知識和大廚私房妙招,
不僅教你更美味的做菜祕訣,
還讓你吃得飽又吃巧,享受美食無負擔。

本書特色

.養生美食必備書,將美食與養生知識完整收錄,讓美味與健康全面同步,製作養生美食變得簡便無煩惱。

.提供各種中式點心和麵、飯、粥品的美味料理,並提供烹調竅門,製作祕訣。

作者簡介

陳志田

.國際烹調藝術大師
.亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
.國家高級烹調廚師
.國家飯店金牌主廚
.國家營養配餐師

1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。











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